Affarijiet uniċi x'tista' tagħmel ġewwa Montferrat

inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto

Vi guiderò alla scoperta del nostro territorio a partire da una visita dei vigneti (Meteo permettendo, non in Inverno), passando alla visita in cantina e concludendo con una degustazione di almeno 7 dei nostri vini, partendo dal Piemonte DOC Chardonnay, passando per le diverse tipologie di Barbera d'Asti e Nebbiolo e concludendo con il nostro Moscato d'Asti DOCG

The experience is to learn more about the magical world of Langhe wines. We will start with a little walk around the hazelnut groove and the vineyards, trying to understand what's the difference - starting from the vine itself - between the 7 grape varieties of our hill. Then we will walk through the winery: vinification and maturation, oak aging, bottling, labeling and storage of bottles. The tour will continue with a wine tasting in our big and bright tasting room. These are the wines produced: Langhe Arneis DOC Sauvignon "Abrigat" Chardonnay "Avnì" Verduno Pelaverga DOC Dolcetto d'Alba DOC Barbera d'Alba DOC Barbera d'Alba Superiore "Palazzotto" DOC Nebbiolo d'Alba DOC Barolo Monvigliero DOCG The wines that will be tried will be paired with some Piedmontese delicacies. In case of bad weather, the tour will be all indoor. We recommend you to bring along a sweater and shoes for the outdoors. **All weel-behaved dogs are more than welcome :)

Experiencing Piemonte can change your life: the rolling hills, the medieval castles, the unbelievable quality of the wines and the amazing food scene can sometimes make you feel like you have just travelled to another dimension. You will learn about the diversity of soils, the complexity of the wines and our winemaking culture. Great people, farmers, Sommeliers, winemakers will welcome you and help you understand what makes this place unique. The “One day with a Somm” experience is normally designed to show you both Barolo and Barbaresco valley, in order to understand the geography, the different terroir and the wines. There’s a big focus on authenticity, tradition and the Piemontese cultural heritage. The tour includes 2 winery visits and tastings, one in the morning and one in the afternoon, transportation and a Certified Sommelier as a guide for the day. These are the wine areas we can explore together: Barolo, Barbaresco, Roero, Monferrato, Alta Langa (feel free to inquire for others).

L'esperienza si svolge in Cascina Ciapat, piccola azienda agricola a conduzione della mia famiglia. Inizieremo nella cucina della nostra cascina, arredata con il tipico "putagè"(la tradizionale stufa a legna utilizzata anche per cucinare in campagna), prepareremo insieme a Simona i TAJARIN! La pasta tipica per eccellenza di Langhe e Roero. Inizieremo dall'impasto e terminiamo con l'assaggio! A seguire con me, Ilaria, conoscerete la nostra cantina e degusterete i vini prodotti esclusivamente con la nostra uva prodotta da vigneti coltivati senza l'uso di diserbante. Il tutto accompagnato da un tagliere di salame e formaggio nostrani e dal miele e le nocciole del Roero.

You will join us in a common truffle hunt. Take good shoes: you will not look, you will help us and the dog finding white truffle. Hunting truffle means walking, breath good air, discover the local traditios and culture. It means discover the piedemont by a not common point of view. You will dig truffle directly from the soil. Other things to note Digged truffle is propriety of the truffle hunters. it can be bougth at alba trade price. IMPORTANT: The place of hunting could change basing on the season.

inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto

The Truffle experience is a total immersion in the misterious world of truffle , an exclusive experience for wine and food lovers. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Partecipants are let to the woods with our master truffle dog. This is the most fascinating part of the route and honestly speaking the dog is the real leading actor of the hunt. The tour culminates with an aperitif allowing to taste our products and fresh truffle of the season. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Altre cose da tenere a mente In case of wet weather, boots and umbrella will be provided

Vi guiderò alla scoperta del nostro territorio a partire da una visita dei vigneti (Meteo permettendo, non in Inverno), passando alla visita in cantina e concludendo con una degustazione di almeno 7 dei nostri vini, partendo dal Piemonte DOC Chardonnay, passando per le diverse tipologie di Barbera d'Asti e Nebbiolo e concludendo con il nostro Moscato d'Asti DOCG

Discover the secrets, the traditional techniques in a true hunting of the precious white or black truffle with a professional "Trifolao" and his inseparable dog. Understand how, where & why truffles grow up in our area, learn the differences between black & white truffle, enjoy the intense & costant scent, understanding the degree of ripening of a truffle by your nose. You will meet Margherita at Alba train station, then you will be led up the surrounding Langhe's hills to admire the striking view, walking through it, enjoying the nature & of course looking for truffle!! The transfert isn't included so you follow the guide with your car to meet the truffle hunter (15/20 min from Alba downtown). Transport is provided on request. WHITE TRUFFLE HUNTING SEASON from 21st September until 31st January-BLACK TRUFFLE HUNTING SEASON all year. The truffles found during the hunt are not included but you can be bought from the hunter. Rubber boots are available on request. After the reasearch you can have a food tasting in the wood (or indoors) with an extra charge. It may include salami, cheese, truffle spreads, wine, water and other local delicacies. The tour usually is shared with other guests; travelling alone & reserving for one we required € 50 as extra directly the day of the tour (not in case someone joins that tour).

Il territorio di Asti è costellato di vini e degustazioni di esso, ma per un esperienza alternativa ti darò una lezione di mixology a base di Barbera ed Arneis, per creare dei cocktail stagionali, così da poterli nuovamente proporre a casa tua, ad amici e parenti. Tutto questo mentre saremo nel bellissimo locale storico di Revigliasco d’Asti ribattezzato Caffè delle Masche, che in dialetto piemontese vuol dire bar delle streghe, ambientato in un edificio dell’800 che racchiude la storia del territorio. Sono una bartender e voglio insegnarti che anche i vini possono essere usati per creare dei cocktail di gran livello in modo semplice. Successivamente berremo cos’abbiamo preparato accompagnato con qualche stuzzichino e dei racconto sulle streghe del territorio.

Passeggiata a cavallo dalla durata di un'ora e mezza nel cuore del Basso Monferrato. Immersi nel verde delle nostre colline, attraverso boschi e prati. Si eviteranno il più possibile le strade asfaltate o comunque trafficate da mezzi di trasporto a motore. Per l'esperienza non è richiesta nessuna competenza, solo tanta voglia di divertirsi e godersi l'emozione.

L'esperienza si svolge in Cascina Ciapat, piccola azienda agricola a conduzione della mia famiglia. Inizieremo nella cucina della nostra cascina, arredata con il tipico "putagè"(la tradizionale stufa a legna utilizzata anche per cucinare in campagna), prepareremo insieme a Simona i TAJARIN! La pasta tipica per eccellenza di Langhe e Roero. Inizieremo dall'impasto e terminiamo con l'assaggio! A seguire con me, Ilaria, conoscerete la nostra cantina e degusterete i vini prodotti esclusivamente con la nostra uva prodotta da vigneti coltivati senza l'uso di diserbante. Il tutto accompagnato da un tagliere di salame e formaggio nostrani e dal miele e le nocciole del Roero.

The experience is to learn more about the magical world of Langhe wines. We will start with a little walk around the hazelnut groove and the vineyards, trying to understand what's the difference - starting from the vine itself - between the 7 grape varieties of our hill. Then we will walk through the winery: vinification and maturation, oak aging, bottling, labeling and storage of bottles. The tour will continue with a wine tasting in our big and bright tasting room. These are the wines produced: Langhe Arneis DOC Sauvignon "Abrigat" Chardonnay "Avnì" Verduno Pelaverga DOC Dolcetto d'Alba DOC Barbera d'Alba DOC Barbera d'Alba Superiore "Palazzotto" DOC Nebbiolo d'Alba DOC Barolo Monvigliero DOCG The wines that will be tried will be paired with some Piedmontese delicacies. In case of bad weather, the tour will be all indoor. We recommend you to bring along a sweater and shoes for the outdoors. **All weel-behaved dogs are more than welcome :)

Scopri come preparare la pasta fatta in casa facilmente e con successo. Utilizziamo le ricette che ci sono state tramandate dalle nostre nonne: con solo farina e acqua ti insegneremo i segreti per fare TAGLIATELLE e RAVIOLI, in una cucina accogliente nel centro di Asti. Inizieremo con una breve introduzione sugli ingredienti e un piccolo aperitivo/spuntino. E poi subito mani in pasta: faremo l’impasto insieme e imparerai a preparare la tua pasta da zero. Vedremo insieme diversi formati di pasta: tagliatelle, ravioli e i tradizionali gnocchi di patate. Prepareremo inoltre gustosi sughi e salse per condire ciascun formato che poi gusteremo al termine della lezione! In abbinamento sarà servito ottimo vino locale di produttori della zona. Se siete in gruppo, a seconda delle vostre particolari necessità, possiamo creare delle lezioni di cucina su misura adatte ad occasioni speciali come compleanni, anniversari, addii al nubilato o celibato. Se nel gruppo ci sono dei bambini sono i benvenuti.

Farò un'introduzione generica del metodo e mi farà piacere conoscere la storia del vostro animale (cane o piccolo animale da compagnia). Vi chiederò 3 cose che amate del vostro animale (PONO) ed una che desiderate vedere migliorata (PILIKIA). Lavoreremo sul raggiungimento di un vostro obiettivo e fornirò qualche strumento utile sia al vostro pet che a voi. Vi spiegherò come effettuare il tocco circolare di 1 cerchio e 1/4, vi mostrerò alcuni tocchi circolari, liscianti e sollevanti, almeno un bendaggio ed effettueremo il percorso di fiducia (labirinto di almeno 2 tipi: aperto e chiuso, differenti tipologie di superfici: morbide, rigide, a griglia, scivolose- dipende dall'età del cane e da eventuali displasie o altre problematiche, scale appoggiate a terra, ostacoli a terra, ostacoli disposti a stella, ecc). Parleremo dell'importanza della respirazione, della Coerenza Cardiaca, della pausa attenta e degi altri elementi del TTouch. Ricordiamo sempre che MENO E' MEGLIO. Altre cose da tenere a mente Sono disponibile a rispondere ad eventuali domande/delucidazioni prima di effettuare la prenotazione. Il numero degli ospiti può variare nel caso in cui si tratti di più persone che gestiscono lo stesso animale.

L'esperienza si chiama " TARTUFAIO PER UN GIORNO". I miei ospiti immersi in un territorio incontaminato, parteciperanno alla cerca del prezioso fungo ipogeo tra prati,noccioleti boschi.Sarà entusiasmante seguire il cane e il suo conduttore impegnati in questa superba attività. A seconda delle stagioni,sarà possibile apprezzare i prodotti di questa meravigliosa terra come nocciole e uva che le colline del Monferrato PATRIMONIO UNESCO offrono generose. L'escursione partirà dalla premiata cantina vinicola Oreste Buzio di Vignale M.to dove verrà presentata la storia del luogo e la produzione del vino biologico con una prelibata e ricca degustazione.Si visiterà anche l'Infernot, luogo dove un tempo si conservavano i vini e i prodotti di pregio. Durante la cerca del TARTUFO verrà data una dettagliata spiegazione naturalistica del territorio e una spiegazione sull'addestramento del cane che lavorando incanterà i partecipanti che tra di loro si scambieranno sguardi di stupore,sarà inoltre proposta un'analisi sensoriale del tartufo L'escursione è fattibile tutti i giorni dell'anno ad eccezione di tutto il mese di maggio e dal 1 al 21 settembre come prevede il fermo biologico La legge consente solo per la regione Piemonte la "cerca" notturna del tartufo,sono previste uscite serali nei mesi di giugno luglio e agosto al chiaro di luna PER I BAMBINI DAI 6 ANNI LAB. A TEMA COL CANE Altre cose da tenere a mente Non sono ammessi cani. E' possibile comprare il tartufo cavato in giornata o prenotarlo con 3 giorni di anticipo.

GUARANTEED SOCIAL DISTANCING OF 1 METER BETWEEN GUESTS, OUTDOOR EXPERIENCE Join an experienced truffle hunter and his trained dogs to get an introduction to the magic and mystery of the world of truffles. Learn the difference between black and white truffles as you search for them in the wood. Get back to nature on a walk through the hills of the Langhe as you stroll between the wine region of Barolo and the Bussia area. Proceed to a local winery (with your own car) where you will visit the cellar and vineyards with the winemaker. Then, you will taste local wines (such as Barolo) and grissini . The tour is shared with a small group of other travellers but sometimes you might be alone also ... Other things to note Comfortable shoes and clothes are recommended. You need to have your own car to go to the winery ( 5 min. driving ) after the truffle hunt.

Ti propongo una visita nell'azienda della mia famiglia che coltiva la stessa passione per il vino da quattro generazioni. La visita si svolge in modo informale, "alla buona", nella semplicità della nostra vita contadina. Ecco cosa prevede: - iniziamo da una breve passeggiata al vigneto di...venite a scoprirlo! ;) - passiamo poi alla visita nella nostra piccola cantina , in cui vi spiegherò come funzionano la vinificazione e l'affinamento dei vini. - è il momento della degustazione! Un calice direttamente dalla botte, poi seduti al tavolo continuiamo con due vini in bottiglie. La degustazione è accompagnata da salame, formaggio, miele e nocciole del Roero.

Experience an authentic family pizza night at Verdmont at our hillside home in the Unesco hills of Acqui Terme. Upon arrival, you'll receive a warm welcome and introduction to the family team. We'll share the secrets we've gathered over the years about crafting the perfect pizza. Our guests will master the art of setting up and loading the antique pizza oven at Verdmont. We'll skillfully warm it to the ideal temperature using wood sourced from our very land. Drawing from our years of experience, my family will be there to assist you every step of the way. You'll become proficient in using traditional tools like the peel and palette to stoke wood, turn pizzas, and manage the oven's heat. Roll out the dough (our specialty, allowed to rise for over 24 hours), expertly assemble and load it with your favorite toppings, and place it in the brick oven using special techniques we'll impart to you. As your pizza bakes on stone you will savor snd learn about some local wines crafted just 4 kilometers away. To conclude, we'll all gather around and indulge in local wine, beer, and, of course, the delicious pizzas you've created. The evening culminates with my homemade tiramisu dessert, and you'll depart with a handwritten recipe card for our special pizza dough.