Affarijiet uniċi x'tista' tagħmel ġewwa Riviera di Ponente

La scoperta è un vero e proprio viaggio tra le strade strette di campagna, alla ricerca della Liguria più autentica. A guidarvi troverete chi ha deciso di valorizzare la sua terra, cambiando radicalmente prospettiva per un futuro più sostenibile. Immersi nell’uliveto, scoprirete tutto ciò che è Petricor: un progetto fatto di persone, valori e sensazioni radicalmente legate a questo territorio. Seguirà un percorso degustazione pensato per farvi vivere un’esperienza a stretto contatto con il nostro territorio. Il tutto accompagnato da due calici di vino locale (o bevande analcoliche) selezionati per voi da Giada, in abbinamento ai nostri prodotti.

3 modi per riconoscere un buon olio extra vergine da uno di bassa qualità! Ospite di un’azienda familiare produttrice di olio Evo di cultivar Taggiasca (Uno tra i migliori oli del mondo) imparerai come riconoscerlo e saprai scegliere l’olio migliore per il tuo palato! Ti attenderò nel Borgo di APRICALE (e ti darò tutti i dettagli per raggiungerlo al meglio) da qui con la mia macchina ti condurrò nel mio uliveto situato alle spalle del paese, dove potrai godere di stupendi panorami sulla val Nervia. Arrivati al nostro uliveto ti racconterò la coltivazione dell'ulivo dall'iniziale potatura fino alla raccolta e alla successiva frangitura. Nella suggestiva cornice dell'uliveto ti svelerò i segreti del nostro lavoro, scopriremo insieme i tipici terrazzamenti liguri detti "fasce" creati attraverso l'antica arte dei MURETTI A SECCO riconosciuti patrimonio mondiale Unesco; ti farò assaggiare il nostro olio evo e insegnerò a riconoscerne le caratteristiche e le differenze con oli di altra provenienza. Non mancheranno altre delizie gastronomiche del nostro territorio che ti faranno innamorare della nostra terra di Riviera.

IL PESTO AL MORTAIO Facciamo il pesto, il condimento simbolo di questa regione. Ci ritroviamo a Lucinasco, presso la nostra azienda in mezzo agli ulivi e, pestello alla mano, facciamo il pesto: basilico, olio, pinoli, aglio, sale grosso e… qualche trucco del mestiere. Vi raccontiamo qualcosa di noi, raccogliamo il basilico, parliamo degli ingredienti e insieme, facciamo il pesto al mortaio. Seguirà un percorso degustazione pensato per farvi vivere un’esperienza a stretto contatto con il nostro territorio. Il tutto accompagnato da due calici di vino (o bevande analcoliche) selezionati per voi da Giada, in abbinamento ai nostri prodotti. 

You will learn to recognize extra Virgin olive oil to bad oil, in a real italian oil firm. I’ll be waiting for you in the parking place of the village of APRICALE (and I’ll provide all details to effortlessly reach it), together we’ll decide wether moving on foot across the olive tree grove (about a 40 minute walk) or keep on going by car. If you choose the path on foot, we’ll cross the lovely village of Apricale, recognized among “Italy’s most beautiful Villages”. Beyond the village our walk among the olive tree groves will begin. The path is simple, but slightly uphill. Together we’ll discover the typical Ligurian terraces known as “fasce” (strips), created through the ancient craft of the DRY WALLS, acknowledged as Unesco World Heritage. Once arrived at our grove, I’ll tell you about the cultivation of the olive tree from the initial pruning until the harvest and final pressing. In the suggestive setting of the olive tree grove I’ll reveal all the secrets of our job, I’ll make you sample our “Evo” olive oil and teach you how to recognize its features and differences with olive oils from other places. There will be also other local gastronomical delis which will make you fall in love with our land of Riviera. Other things to note An experience for everyone, outdoors, fun and educational for kids as well. You’ll find out what’s inside an olive oil bottle!

Attraverso una piacevole passeggiata nel castagneto di 1 ora e mezza, avrai la possibilità di immergerti in un vero e proprio percorso didattico dedicato alla scoperta del mondo della Castagna Garessina. La visita tratta aspetti ludici (interazione con gli animali del bosco e l’albero secolare parlante), culturali (patrimonio di tradizioni e conoscenze correlate alla cultura della castagna) e colturali (le operazioni di innesto del castagno dalla teoria alla pratica). La visita termina nello Scau (essiccatoio), una costruzione dell‘800 in pietra e legno completamente ristrutturata nel 2018, dove viene illustrato il processo di essicazione delle castagne nel rispetto dell’antica tradizione che, ancora oggi, avviene nell’essiccatoio originale. Al termine della visita verrà offerta una merenda sinoira/degustazione dei prodotti dell’azienda.

La scoperta è un vero e proprio viaggio tra le strade strette di campagna, alla ricerca della Liguria più autentica. A guidarvi troverete chi ha deciso di valorizzare la sua terra, cambiando radicalmente prospettiva per un futuro più sostenibile. Immersi nell’uliveto, scoprirete tutto ciò che è Petricor: un progetto fatto di persone, valori e sensazioni radicalmente legate a questo territorio. Seguirà un percorso degustazione pensato per farvi vivere un’esperienza a stretto contatto con il nostro territorio. Il tutto accompagnato da due calici di vino locale (o bevande analcoliche) selezionati per voi da Giada, in abbinamento ai nostri prodotti.

Sei stanco di non avere foto tue o della tua famiglia al ritorno dalle vacanze, oppure di chiederle per strada ad un passante? Allora questa è l'esperienza che fa per te. Ti guiderò per Varigotti, antico borgo saraceno, e insieme creeremo fantastici ricordi. Puoi partecipare da solo/a, con chi ami, con la tua famiglia o con i tuoi amici. Se ciò che ti spaventa è che non sai posare, nessun problema ti aiuterò con dei piccoli consigli. In una settimana riceverai una selezione di foto editate professionalmente. Note: - Ogni sezione si considera essere privata. - Su richiesta è possibile spostare altrove lo shooting - I file originali non verranno inviati ENG: Are you tired of not having any photos of you or your family when you return from holiday, or of asking a passer-by on the street for them? Then this is the experience for you. I will guide you through Varigotti, an ancient Saracen village, and together we will create fantastic memories. You can participate alone, with those you love, with your family or with your friends. If what scares you is that you don't know how to pose, no problem I will help you with little tips. Within a week you will receive a selection of professionally edited photos. Notes: - Each section is considered to be private. - On request it is possible to move the shoot elsewhere - Original files will not be sent

Con questa esperienza voglio offrirvi un avventura adatta a qualsiasi livello di capacità. Preparati i kayak andremo a visitare una zona poco accessibile da terra dove il verde dei pini e l'azzurro del mare si incontrano su una costa frastagliata , dopo una mezzora di navigazione, arriveremo in una baia dove lasceremo i nostri kayak per indossare le maschere e dare un occhiata ai pesci e al meraviglioso fondale. Usciti dall'acqua ci rilasseremo un po' in spiaggia sotto il sole prima di rientrare. Un avventura, 100% ecologica , che vi farà vivere il mare da diverse angolazioni. Altre cose da tenere a mente i kayak sono doppie, 2+1, singole .aperte sopra

I will welcome our group to my apartment where we will have our interactive cooking class. I will introduce you the program and the grandma traditional receipts that we will cook together: everybody will have his own apron and I will teach you how to cook the following dishes: - tagliatelle - ravioli - orecchiette all rigorously handmady During the preparation everybody will have his own space and ingredients to put in practice what I'll teach, meanwhile I will be glad to share with you the origin of different preparation, with some historical link and show you some tricks how to make a dish a real artwork so that you can be a real italian chef when you will invite your friends at home next time! During the class you will learn also italian names for different ingredients and in a whilw you will became a PASTA expert. Ready for your special meal? We will move to the terrace and we will share PASTA receipts just cooked during the class and we'll finish our convivial dinner with a real italian coffee and some more legend and local tips. PASTA E BASTA... PASTA, WHAT ELSE? Other things to note ALCHOOL FREE EXPERIENCE If you partecipate in group, according to your special needs, we can tailor-made the cooking class for special occasion (birthday, anniversary etc), we are available to make experience both lunch and dinner. We can arrange a special table for kids.

3 modi per riconoscere un buon olio extra vergine da uno di bassa qualità! Ospite di un’azienda familiare produttrice di olio Evo di cultivar Taggiasca (Uno tra i migliori oli del mondo) imparerai come riconoscerlo e saprai scegliere l’olio migliore per il tuo palato! Ti attenderò nel Borgo di APRICALE (e ti darò tutti i dettagli per raggiungerlo al meglio) da qui con la mia macchina ti condurrò nel mio uliveto situato alle spalle del paese, dove potrai godere di stupendi panorami sulla val Nervia. Arrivati al nostro uliveto ti racconterò la coltivazione dell'ulivo dall'iniziale potatura fino alla raccolta e alla successiva frangitura. Nella suggestiva cornice dell'uliveto ti svelerò i segreti del nostro lavoro, scopriremo insieme i tipici terrazzamenti liguri detti "fasce" creati attraverso l'antica arte dei MURETTI A SECCO riconosciuti patrimonio mondiale Unesco; ti farò assaggiare il nostro olio evo e insegnerò a riconoscerne le caratteristiche e le differenze con oli di altra provenienza. Non mancheranno altre delizie gastronomiche del nostro territorio che ti faranno innamorare della nostra terra di Riviera.

Risalita del torrente Argentina, Ritrovo ad Arma di Taggia dove col furgone attraverseremo il centro storico di Taggia e proseguiremo verso Badalucco, da lì ci tufferemo nelle acque fresche torrente Argentina dove camminando contro corrente, risaliremo attraversando rapide con l aiuto di corde, tuffi da diverse altezze in laghetti che passano dal giallo al verde smeraldo, arrampicheremo piccole pareti di roccia, passeremo in punti dove il verde delle piante spicca ancora di più in contrasto con le rocce rosse della falesia. All'arrivo ci sarà un rinfresco con prodotti di Taggia e rientro in furgone al punto di ritrovo.

Dogliani e le Langhe sono la patria del vino, quale modo migliore di accogliervi se non con un buon calice di Dogliani? Quindi sarà il momento di metterci al lavoro. Esordiremo con un buonissimo antipasto: flan di verdure con fonduta. Dopodiché prepareremo la pasta fresca con le nostre mani a cui abbineremo un sugo fatto con gli ingredienti più freschi della stagione. Vi proporrò tajarin, tagliatelle o maltagliati abbinati a seconda della disponibilità a sughi a base di verdure, funghi, salsiccia. Per concludere, onorando la tradizione, prepareremo lo zabaione, la tipica crema liquorosa all’uovo ottima da abbinare a torte e biscotti. Dopo aver lavorato sodo sarà finalmente arrivato il momento di gustare i nostri manicaretti in un piacevole pranzo in compagnia. Vi pregherei di comunicarmi eventuali intolleranze o preferenze in fase di prenotazione e sarò felice di adattare il menù per soddisfare ogni vostra richiesta. L'esperienza è in italiano, ma se preferite l'inglese fatemelo sapere e non ci saranno problemi. Per venire incontro a tutti, sarà fornito il ricettario disponibile in 4 lingue: Italiano, Inglese, Tedesco o Francese.

Visit a beautiful family owned winery on the Liguria di Ponente hills, close to the sea and taste their organic wines such as Pigato, Vermentino, Rossese and Granaccia. For generations the family have preserved their own lands cultivating local products. Located in Bastia on the Albenga plain where they grow herbs, the family farmland runs along the River Arroscia up to Ranzo on the high slopes of Imperia where you will find vineyards and olive groves. The family will welcome you in her beautiful rural house and old cellar. You'll taste 4 different wines paired with local delicacies. The maison is also famous for herbs and oil production. The use of pesticides, fertilizers and suchlike chemical products is not part of our local tradition, so we have just carried on as they did in the past. Organic farming is not a technical or economical choice: it is simply a question of culture.

La Risorseria è un luogo dall'atmosfera casalinga, che ti introdurrà nella cultura di Langa. Lasciati trasportare dal racconto di Pier, che ti guiderà nella degustazione dei vini prodotti dalla nostra azienda di famiglia. Potrai assaggiare tutti i vini disponibili al momento, come il nostro bianco autoctono, la Nas-cetta del comune di Novello, il Dolcetto d'Alba, il Langhe Nebbiolo, la Barbera Superiore e i Baroli. Tutti i calici saranno accompagnati da grissini stirati a mano e nocciole tonda gentile e verranno abbinati a formaggi e salumi locali. Sarà un'occasione per scoprire alcune nozioni sulla cultura di Langa, sulle nostre tradizioni e le nostre radici, e nel frattempo, perchè no, potrai suonare il pianoforte o leggere un libro o dialogare con gli altri ospiti .. amiamo le connessioni! Seduto ai vecchi tavoli della Risorseria ti sentirai come in un piccolo salotto o cucina delle vecchie case di Langa. Il locale ospita inoltre alcune opere prodotte da artisti locali, e potrete scoprire come in Risorseria vengono prodotti manufatti artistici e di design con gli scarti di vinificazione e agricoli. Consultando un libro di antiche ricette piemontesi, crescerà in te la voglia di cenare o pranzare in uno degli incredibili ristoranti della zona, per cui saremo lieti di donarti il nostro consiglio e darti una mano nella scelta. Quindi...ti aspettiamo?

IL PESTO AL MORTAIO Facciamo il pesto, il condimento simbolo di questa regione. Ci ritroviamo a Lucinasco, presso la nostra azienda in mezzo agli ulivi e, pestello alla mano, facciamo il pesto: basilico, olio, pinoli, aglio, sale grosso e… qualche trucco del mestiere. Vi raccontiamo qualcosa di noi, raccogliamo il basilico, parliamo degli ingredienti e insieme, facciamo il pesto al mortaio. Seguirà un percorso degustazione pensato per farvi vivere un’esperienza a stretto contatto con il nostro territorio. Il tutto accompagnato da due calici di vino (o bevande analcoliche) selezionati per voi da Giada, in abbinamento ai nostri prodotti. 

Con questa esperienza voglio offrirvi la possibilità di godersi l'alba da una prospettiva inusuale: in mezzo al mare. Un gioco di luci e colori mozzafiato e ogni giorno un quadro diverso. Un avventura adatta a qualsiasi livello di capacità. Preparati i kayak si punta verso il mare aperto per avere una migliore visuale, l'alba è il momento migliore della giornata. Il silenzio, la quiete del mare, il suono della pagaia che entra in acqua. Una volta che il sole sarà sorto punteremo verso la costa dove si potrà fare un tuffo con la maschera per dare un occhiata ai pesci e al meraviglioso fondale. Proseguiremo verso la spiaggia per sgranocchiare uno spuntino e rilassarci un po al sole prima di rientrare. Un avventura, 100% ecologica , che vi farà vivere il mare da diverse angolazioni. L'orario dell'esperienza è indicativo dato che la posizione del sole cambia di giorno in giorno

You will learn to recognize extra Virgin olive oil to bad oil, in a real italian oil firm. I’ll be waiting for you in the parking place of the village of APRICALE (and I’ll provide all details to effortlessly reach it), together we’ll decide wether moving on foot across the olive tree grove (about a 40 minute walk) or keep on going by car. If you choose the path on foot, we’ll cross the lovely village of Apricale, recognized among “Italy’s most beautiful Villages”. Beyond the village our walk among the olive tree groves will begin. The path is simple, but slightly uphill. Together we’ll discover the typical Ligurian terraces known as “fasce” (strips), created through the ancient craft of the DRY WALLS, acknowledged as Unesco World Heritage. Once arrived at our grove, I’ll tell you about the cultivation of the olive tree from the initial pruning until the harvest and final pressing. In the suggestive setting of the olive tree grove I’ll reveal all the secrets of our job, I’ll make you sample our “Evo” olive oil and teach you how to recognize its features and differences with olive oils from other places. There will be also other local gastronomical delis which will make you fall in love with our land of Riviera. Other things to note An experience for everyone, outdoors, fun and educational for kids as well. You’ll find out what’s inside an olive oil bottle!

Attraverso una piacevole passeggiata nel castagneto di 1 ora e mezza, avrai la possibilità di immergerti in un vero e proprio percorso didattico dedicato alla scoperta del mondo della Castagna Garessina. La visita tratta aspetti ludici (interazione con gli animali del bosco e l’albero secolare parlante), culturali (patrimonio di tradizioni e conoscenze correlate alla cultura della castagna) e colturali (le operazioni di innesto del castagno dalla teoria alla pratica). La visita termina nello Scau (essiccatoio), una costruzione dell‘800 in pietra e legno completamente ristrutturata nel 2018, dove viene illustrato il processo di essicazione delle castagne nel rispetto dell’antica tradizione che, ancora oggi, avviene nell’essiccatoio originale. Al termine della visita verrà offerta una merenda sinoira/degustazione dei prodotti dell’azienda.

Finale Ligure - Mtb paradise. Join me in this wonderful experience on the most famous mtb trails featured on the iconic EWS / EDR races, as well as my all time “secret gems” trails. From alpine trails to flow single track trails, Finale Ligure offers one of the largest mtb trails network in the world. The mtb riding experience will be split into two parts: - Morning (Lunch) - Afternoon In the morning we will take the shuttle at 9am heading to the iconic Base Nato where we will take a few group pictures to then descend the most wonderful Bade Nato trails. A few laps in the area then we’ll ride towards Feglino, a quaint village 7km north of Finale Ligure, where we will have lunch at a delightful restaurant serving delicious home made cooked food using exclusively home grown ingredients. We will sample a selection of antipasti, pasta dishes and second courses, washed down with local wine (or Coca Cola if you prefer), followed by dessert and espressos. The restaurant caters for vegans and vegetarians too. At 2pm we will take the second shuttle of the day heading to the Rollercoaster, the most famous and fun trail in the area..not the mention one of the longest at 6.5km of pure fun, straight down to the sea for Aperitivo.

Wir machen oft und gern Entdeckungs-Trekkings auf historischen Trails an und über Orte, die authentisch Geschichte bis heute atmen. DIE HIER ANGEZEIGTE TOUR beginnt auf unserem eigenen Gelände, wo sich während des 2.Weltkriegs antifaschistische Partisanen in einem Mauerloch ein Versteck vor einer der großen Säuberungsaktionen der "Nazifascisti" gebaut hatten; und führt auf unschwieriger aber ausgedehnter Wanderung durch die einzigartige Landschaft Westliguriens, wo die Seealpen so spektakulär schön ins Mittelmeer stürzen, auf Partisanenspuren über weitere Orte historischen Geschehens incl. Gipfeloption für unseren Hausberg Monte Ceppo (1624m). Es gibt auch massig weitere etwa kultur-, wirtschafts- oder naturgeschichtliche Einblicke oder Entdeckungen in Flora und Fauna und wir bewegen uns dabei oft im und am "Parco Naturale Alpi Liguri". Die Wege in den steilen wilden Kastanienmischwäldern, aber auch in der schnell mit Macchia verbuschten kollinen Oliven-Zone, sind für normal Wandernde generell nicht leicht zu finden; erst recht gilt das für verstecktere Orte historischen Geschehens, etwa Gedenksteine für getötete Partisanen oder oft auch Zivilisten. Achtung: OFF THE BEATEN TRACK Bewusst radikal rustikal, entschleunigt und einfach auf's Wesentliche konzentriert: Es gibt also weder Luxus noch HighTec od. Pappnasen-Halligalli, aber es wird keine/r überfordert oder zurückgelassen