Ristorant
Café Bras
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Lokalità
Avenue Victor Hugo
Rodez, Occitanie
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Un goût de gastronomie du Chef Etoilé. A taste of gastronomy from Starred Chef.
At the Musee Soulages in Rodez, the epinonymous cafe of star chef, Michele Bras.
A partir du 10h et jusqu'au soir, toutes les étapes de la journée sont faites de pauses spécifiques dans un lieu inattendu. M Chaillou est un chef TOP et d'une douceur absolue. Dites à son épouse que vous venez de la part d'Agnès Vayssade...
Côté comptoir (sans réservation), mais attention en saison forte affluence, côté restaurant sur réservation Pour découvrir la cuisine de Michel Bras
Michel Bras a imaginé pour le Café Bras, une carte créative, pour manger un en-cas ou bien prendre son temps dans 2 espaces distincts : côté Comptoir pour y déguster des en-cas et gourmandises qui varient selon les tranches horaires et le Restaurant avec le menu du jour. Il nous livre ici sa vision contemporaine de plats attachés à l'identité de l'Aveyron, mais aussi une cuisine de marché et de l'instant.
Michel Bras a imaginé pour le Café Bras, une carte créative, pour manger un en-cas ou bien prendre son temps dans 2 espaces distincts : côté Comptoir pour y déguster des en-cas et gourmandises qui varient selon les tranches horaires et le Restaurant avec le menu du jour. Il nous livre ici sa vision…
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