Ħanut
Mozzarella Center - Artisan Cheese - Cheese shop
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Ogni giorno all’alba, quando le luci della città sono ancora accese e Milano non ha ancora cominciato la sua frenetica giornata, il casaro comincia la lavorazione del latte, giunto da una stalla di Peschiera Borromeo, che nel giro di poche ore, attraverso una serie di passaggi, diventerà mozzarella o provola o ricotta o altra prelibatezza.
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Lokalità
1 Via Benaco
Milano, Lombardia