Ristorant
Guachinche David
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Lokalità
75 Ctra. Nueva Corujera
Santa Úrsula, CN
Suġġerimenti mingħand nies tal-post
Tenerife es un lugar privilegiado no solo por su localización, temperatura agradable, sino también por su gastronomía. La gastronomía de las Islas Canarias está compuesta por los platos tradicionales del archipiélago canario y constituye un importante elemento de la identidad cultural del pueblo. Se caracteriza por su sencillez, variedad y riqueza de ingredientes. La gastronomía canaria está influida por otras cocinas, sobre todo por la herencia de los guanches y la influencia de la gastronomía latinoamericana, muy especialmente de la venezolana y la africana. Las papas arrugadas con mojo, la carne de cabra, el gofio amasado o escaldón de gofio, el queso asado, son unos de los tantos platos que no deberían de dejar de disfrutar en esta isla. Un resumen de esa variedad de platos los podeís encontrar en los llamados Guachinches. Guachinche es un establecimiento propio de la isla de Tenerife, en el que se ofrece comida casera tradicional, como acompañamiento al vino de cosecha propia o de la zona. Estos establecimientos tienen su origen en los mercadillos que montaban muchos agricultores y ganaderos en determinadas fechas del año para vender sus productos. Los guachinches surgen al lado de una importante actividad vitivinícola de la Isla de Tenerife: especialmente en los municipios del norte, como Tacoronte, El Sauzal, Tegueste, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, Santa Úrsula, La Orotava, Los Realejos, Icod de los Vinos y donde también abundan populares ventas, casas de comidas o sencillos bares. Por lo que resulta imprescindible visitar algunos para poder disfrutar de la auténtica comida canaria.
Tenerife es un lugar privilegiado no solo por su localización, temperatura agradable, sino también por su gastronomía. La gastronomía de las Islas Canarias está compuesta por los platos tradicionales del archipiélago canario y constituye un importante elemento de la identidad cultural del pueblo. S…